植物工場を構成する技術の中で最も重要な要素が照明であり、LEDは植物栽培用光源としても多くの長所をもつ。本書は、量産型LED植物工場の設計に関わった著者が植物栽培用LED照明の設計、栽培技術、採算性などを解説するLED植物工場の実務的な入門書。

●著者：森 康裕 / 高辻正基
●サイズ：A5判
●ページ数：160ページ

【目次】
●プロローグ：完全制御型植物工場の普及には何が必要か

●第1章：植物栽培用LEDの設計
1-1：LED植物工場の課題
1-2：栽培光源としてのLEDの特徴
1-3：栽培用光源の種類と比較
1-4：LEDの発光原理と種類
1-5：照明設計上で重要なLEDの電気的特性
1-6：LED照明の開発手法と注意点
1-7：植物育成用4元系赤色LED素子
1-8：白色LEDの植物栽培への応用の可能性
1-9：導光板を利用した植物工場用照明
1-11：導光板方式LED面光源パネルによる植物工場ユニット
1-12：LED植物工場用照明設備の将来の姿

●第2章：植物工場の栽培ノウハウ
2-1：簡単にできる植物栽培方法
2-2：養液栽培の生理障害対策
2-3：栽培植物の生育評価方法
2-4：LED植物工場に役立つ組織培養技術
2-5：植物栽培に必要な濃度の単位
2-6：LEDのイチゴ栽培への応用
2-7：LEDの花卉栽培への応用
2-8：最適株間距離の求め方
2-9：最適日長の決め方−なぜ24時間照明か
2-10：日長の前歴効果を用いた夜間電力の利用法
2-11：LED植物工場の運用上で注意すべき点

●第3章：量産型LED植物工場の実際
3-1：量産型完全LED植物工場「コスモサンファーム」
3-2：コスモファーム岩見沢の照明技術と冷却方法
3-3：コスモファームの生産システム
3-4：LEDで栽培されたレタスの特徴
3-5：LEDと蛍光灯で栽培されたレタスの栄養成分の比較
3-6：量産型LED植物工場の採算性
3-7：蛍光灯植物工場の採算性との比較

●第4章：店産店消植物工場の実際
4-1：店産店消植物工場ブームの理由
4-2：シェフの農園の照明技術
4-3：シェフの農園を利用した野菜の栽培方法
4-4：店産店消植物工場の採算性
4-5：シェフの農園の運営事例
4-6：生育に最適濃度の養液供給システム
4-7：集客施設と一体化した植物工場
4-8：店産店消植物工場の課題

《付録1》成長率と生産コスト
《付録2》光強度の単位と換算係数
《付録3》植物の光応答反応といろいろな色素の働き